Voilà 15 ans qu’a repris vie une ferme abandonnée au cœur de la France, redonnant ainsi un nouvel élan à cette terre nourricière.

 

C’est à 2 km de toute civilisation que ce projet audacieux a été entrepris pour rénover et reconstruire cette ferme dans le but précis de créer la Ferme des Chèvres Feuilles, un véritable havre pour les amateurs de produits artisanaux.

En tant que petit producteur de fromage fermier, un point d’honneur est mis à l’artisanat savoureux et au terroir riche de cette région si spéciale.

 

Comme gage de qualité indiscutable, la Ferme des Chèvres Feuilles est absolument en mesure de certifier que tout ce que mangent les chèvres a poussé dans un rayon de 15km autour de la ferme, accentuant ainsi notre lien avec le territoire local.

Un mélange de céréales concassées soigneusement choisies, issus de la production de proximité, sans granulés artificiels ou produit fermenté nuisible à nos animaux.

 

C’est dans cet état d’esprit passionné qu’ont été choisies certaines techniques de production favorisant le maintien de la biodiversité naturelle de la flore locale, soutenue par la présence de plusieurs ruchers essentiels à l’écosystème, mais aussi par l'absence totale de traitements phytosanitaires et d'engrais chimiques sur l'ensemble de nos champs cultivés, garantissant ainsi un sol sain et fertile.